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世界一のレストランと称される店のシェフが2年間も休むと宣言!?

「世界一のレストラン」と評判が高いスペイン・バルセロナ近郊の地中海料理店「エルブリ」を経営するシェフ、フェラン・アドリア氏(47)は26日、長期休暇を取るため2012~13年の2年間、一時休業すると発表したそうです。

「エルブリ」は、1998年に仏ミシュランガイドの格付けで最高ランクの三つ星を獲得。英誌「レストラン」が昨年まで4年連続で世界最良の50店の第1位に選んでいるという文字通り世界一のレストラン。 

アドリア氏は一日15時間も仕事をして疲れたなどと言っているそうです。すでに大成功しながらも忙しいというのはたしかに氏でなくても大変でしょう。

氏は復帰したらまた新しい料理に挑戦するなどとも言っているようで、引退するのではないようです。

しかし、世界一のレストランってスペインの地中海料理だったんですね。知りませんでした。食べに行ってみたいものです。いまならまだ「休暇」前なので氏の料理にも間に合うし。でもなかなか実際には…。

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[ 2010/01/27 13:37 ] ニュース 海外 | TB(0) | CM(0)

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